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「お好み焼きこなこな」では、飲食店と福祉施設の2つの顔があり ます。 障がいのあるスタッフ10名と、支援員4名で運営していま す。 お好み焼き屋を運営しながら、障がいのある方の働く支援をします 。 主にお好み焼き等の調理、接客、仕入れの受発注、一緒に働く障 がいのあるスタッフの支援等を行います。 飲食・福祉未経験でも、
飲食店の店舗管理業務 ※従業員の採用と教育指導・労務管理 ※売上アップにつながる販促やメニュー提案 ※パソコンでのシフト作成や発注業務・売上管理 ※原材料費・人件費・水光熱費などのコストコントロール ※次のステップとして、各人の能力や適性により、エリアマネージ ャーや販促のスペシャリスト等になって頂くことも可能です。
飲食店の店舗業務 ※調理・接客の業務 ※店長補佐業務（商品の品質・クリーンネス・シフト） ※パソコンでの発注業務・納品処理
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